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主要產(chǎn)品有食品添加劑微晶纖維素、食品添加劑硬脂酸鎂、食品添加劑羧甲淀粉鈉、食品級硬脂酸鎂、食品級羧甲淀粉鈉微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。

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<h3><strong>高水溶物糊精核心特性介紹</strong></h3>

17 Sep,2025

高水溶物糊精（麥芽糊精或酶法糊精）是以淀粉為原料，經(jīng)酶法或酸法水解、提純、干燥制成的高溶解性淀粉衍生物，具有甜度低、溶解性好、增稠性強、穩(wěn)定性高等特點，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等領域。一、核心特性物理性質(zhì)外觀：白色或淡黃色粉末，無異味，流動性良好。溶解性：冷水可溶，溶解速度快，溶液透明無沉淀。粘度：適度粘稠，增稠效果好，且不易結(jié)團。穩(wěn)定性：耐酸、耐熱，在強堿溶液中穩(wěn)定，酸性條件下部分水解為葡萄糖和非環(huán)麥芽糖。化學性質(zhì)分子結(jié)構：由葡萄糖單元通過α-1,4糖苷鍵連接，聚合度（DP）在3-20之間，屬于低聚糖。DE值（葡萄糖當量）：通常DE值≤20%，反映水解程度，DE值越低，甜度越低，增稠性越強。非還原性：無游離醛基，反應活性低，不易發(fā)生美拉德反應。二、制備工藝原料選擇：以玉米、大米、小麥等淀粉質(zhì)原料為主，精制淀粉（如玉米淀粉、木薯淀粉）更佳。關鍵步驟：酶法水解：使用淀粉酶（如α-淀粉酶、糖

預膠化淀粉特點闡述

04 Sep,2025

預膠化淀粉是通過化學法或機械法將淀粉顆粒部分或全部破裂而制成的改性淀粉，其特點可從以下幾個方面進行闡述：一、物理性質(zhì)外觀與形態(tài)：預膠化淀粉為白色或類白色粉末，無臭，微有特殊口感。溶解性：在冷水中可部分溶解并溶脹，部分預膠化淀粉在冷水中的溶解度可達10%-20%。全預膠化淀粉在冷水中能夠完全溶解。流動性與可壓性：預膠化淀粉具有較好的流動性和可壓性，這得益于其預膠化處理，使得淀粉顆粒部分破裂，從而改善了這些性能。其流動性用Carr可壓性指數(shù)表示為18%-23%，真密度為1.516g/cm3。二、化學性質(zhì)pH值：預膠化淀粉的pH值范圍在4.5-7.0之間（10%水溶液）。穩(wěn)定性：化學性質(zhì)穩(wěn)定，但易吸潮，因此需要密閉保存于陰涼干燥處。三、應用領域制藥領域：預膠化淀粉在制藥領域常用作口服片劑和膠囊劑的粘合劑、稀釋劑和崩解劑。它可增加流動性和可壓性，用于干法壓片工藝中的粘合劑，并起到自潤滑劑作用。此外

藥用糊精VS高水溶物糊精：哪個更受市場歡迎？

25 Aug,2025

藥用糊精VS高水溶物糊精：哪個更受市場歡迎？在如今這個快速發(fā)展的市場上，各種產(chǎn)品層出不窮，尤其是在食品和制藥行業(yè)。你是否曾考慮過，為什么某些成分會在市場中占據(jù)主導地位？今天我們就來聊聊“藥用糊精”和“高水溶物糊精”，探討一下這兩者的受歡迎程度以及它們在實際應用中的表現(xiàn)。還有，跟我一起看看預膠化淀粉在這其中扮演了怎樣的角色。什么是藥用糊精和高水溶物糊精？我們先從概念入手。藥用糊精，顧名思義，是一種在制藥行業(yè)中應用廣泛的成分，主要用于藥品的穩(wěn)定和控制釋放。而高水溶物糊精則是一種具有較高溶解度的淀粉衍生物，通常用于食品和飲料行業(yè)，以提高產(chǎn)品的口感和質(zhì)感。那么，聽起來這兩種物質(zhì)各有千秋，究竟哪種在市場上更受歡迎呢？讓我們繼續(xù)深入探討。市場需求的變化近年來，隨著消費者對健康意識的提高，市場對藥用糊精的需求逐漸上升。另一方面，高水溶物糊精在食品行業(yè)中也展現(xiàn)出了強大的生命力。它的優(yōu)良溶解性讓它在飲料、酸

預膠化淀粉生產(chǎn)工藝全解析！山東糊精產(chǎn)業(yè)鏈探秘

13 Aug,2025

預膠化淀粉生產(chǎn)工藝全解析！山東糊精產(chǎn)業(yè)鏈探秘什么是預膠化淀粉？預膠化淀粉，這個詞聽起來可能有點陌生，但實際上它在我們的日常生活中無處不在。簡單來說，預膠化淀粉是在高溫下處理過的淀粉，經(jīng)過這種處理后，它能夠在冷水中迅速溶解并形成穩(wěn)定的膠體。這種特性使它在食品、飲料、制藥等行業(yè)都得到了廣泛應用。那么，究竟如何生產(chǎn)出這種神奇的預膠化淀粉呢？預膠化淀粉的生產(chǎn)工藝預膠化淀粉的生產(chǎn)工藝并不是一蹴而就的，而是經(jīng)過了復雜的步驟，這其中包括原材料的選擇、淀粉的處理、干燥和包裝等環(huán)節(jié)。1. 原材料的選擇生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的預膠化淀粉，首先要選擇高質(zhì)量的淀粉原料。常用的原料包括玉米、馬鈴薯和小麥等。這些原料的淀粉含量和品質(zhì)直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。2. 淀粉的處理接下來，淀粉會經(jīng)歷一系列的處理過程。這包括浸泡、加熱以及冷卻等環(huán)節(jié)。通過這種處理，淀粉顆粒會發(fā)生物理變化，變得更容易吸水，從而加快后續(xù)的溶解

食品添加劑微晶纖維素中的多功能成分

24 Jul,2025

　　食品添加劑微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，呈現(xiàn)白色、無臭、無味的粉末狀。從來源上看，通常由天然的纖維素經(jīng)過特殊的化學和物理處理得到。這種處理方式使得微晶纖維素具有高度的穩(wěn)定性和獨特的功能性?！　∫?、在食品中的功能　　1. 增稠與穩(wěn)定　　食品添加劑微晶纖維素具有出色的增稠效果。在許多食品中，如冰淇淋、果醬等，能增加產(chǎn)品的黏稠度，改善口感。在冰淇淋中，它可以防止冰晶的形成，使冰淇淋在儲存和食用過程中保持細膩、柔滑的質(zhì)地。對于果醬而言，微晶纖維素能防止果醬在儲存過程中出現(xiàn)分層現(xiàn)象，確保水果顆粒均勻地分布在果醬中，提高果醬的穩(wěn)定性?！　?. 改善質(zhì)構　　在烘焙食品中，微晶纖維素發(fā)揮著重要作用。它可以增加面團的韌性和彈性，使得面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品具有更好的膨脹性和柔軟度。在餅干中，它有助于保持餅干的形狀和脆性，防止餅干在包裝和運輸過程中破碎。　　3. 吸附與分散　　食品添加劑微晶纖維

食品添加劑微晶纖維素添加劑中的多功能成分

14 Jul,2025

　　食品添加劑微晶纖維素以其獨特的性質(zhì)和廣泛的應用，在眾多食品的生產(chǎn)、加工和品質(zhì)改良方面發(fā)揮著不可或缺的作用?！　∈称诽砑觿┪⒕Юw維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，為白色、無臭、無味的結(jié)晶粉末。生產(chǎn)過程涉及對天然纖維素原料，如木材、棉花等進行化學處理，經(jīng)過水解、純化等多道工序后得到。這種精細的加工過程確保了微晶纖維素具有高度的純度和穩(wěn)定的性能?！　墓δ芴匦陨蟻砜?，微晶纖維素在食品中有出色的增稠作用。在一些醬料、乳制品和飲料中，添加微晶纖維素能夠增加體系的黏度，改善口感。例如，在酸奶中，微晶纖維素可以使酸奶質(zhì)地更加濃稠，防止乳清析出，讓酸奶在儲存和運輸過程中保持良好的穩(wěn)定性和外觀。同時，它的保水性也很強，有助于保持食品的水分含量，延長食品的貨架期。在烘焙食品中，它能夠保持面包、蛋糕等產(chǎn)品的新鮮度，減少水分流失導致的干硬現(xiàn)象?！　∈称诽砑觿┪⒕Юw維素具有良好的分散性。在一些粉狀食品中，如

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